在意體重斤兩，更要注意體脂肪率

32歲的林小姐試過五花八門的減重法，也曾花好幾萬元上瘦身美容中心，前一陣子她在逛街時碰到免費測量體脂肪，好奇心促使她站上體脂肪計，一量之下體脂肪率是33%，現場的人警告她要減肥，她心裡直犯嘀咕，她無時無刻不在減肥，最近吃中藥，好多人都說她變得苗條，難道減肥沒效？
很多人耽溺在瘦身等於減輕體重的迷思裡，從電視購物頻道購買代餐以及減脂膏、熬煮魔鬼瘦身湯、吃泰國減肥藥、喝瘦身美容茶、把蘋果或油魚當正餐，不惜虐待腸胃，時時捧著名人減肥書愓勵在心，然後在三溫暖烤出一身汗再上個廁所，當赤身裸體站在磅秤上，一切的辛苦在美妙的指針少了幾許刻度時，似乎都獲得了回報。

體脂肪率，最新偵測肥胖指標
然而，最新的肥胖衡量指標還要加上體脂肪率。人的體重大概可以分成骨架、內臟加肌肉、脂肪3大類，衛生署桃園醫院消化系內科主治醫師蕭敦仁指出，因為男女身體結構不同，一般男性體脂肪率超過25%，女性超過30%，就是胖哥胖妹；正常體脂肪率標準在男性是17%到23%，女性是20%到27%，介於兩者之間屬於警戒區。
脂肪具有塑造體型、吸收撞擊、保護內臟、儲存熱量、保暖等等功用，可是過多脂肪卻會導致慢性病纏身。蕭敦仁解釋，高血壓、心臟病、糖尿病、高脂血症、甚至某些癌症及不孕症，都和肥胖脫不了關係，一身肥肉也會壓得膝關節提早磨損退化，皮膚皺摺處長疹子。
西河國際公司保健產品部經理陳真瑛表示，以前要精確測量體脂肪很麻煩，首先人得要光著身子憋氣沈入水缸，然後醫療專業人員操作價值數十萬到百萬元的各式儀器，以水為導電體，測量人體各組織結構的電阻係數求出脂肪重量。後來又發展出紅外線及X光測量法，最簡單的是夾住上臂或腰臀測量脂肪厚度，這些方法的準確度都遜於水中直測法。
直到體脂肪計問世，測量體脂肪才變得像量體重一樣簡單。陳真瑛解釋，因為水會導電而脂肪不導電，體脂肪計內建的亞洲黃種人體脂分布迴歸公式，會將測得的生物電阻與身高、體重、性別綜合計算出全身體脂肪率，原理與水中直測法相似，準確度達96%以上。

晚上睡前量得準
測量體脂肪的最佳時間是晚上睡覺前，陳真瑛說明，早上睡醒上過廁所，人的體液正由水平變成垂直而呈高阻抗狀態，此時比較可能體重最輕，體脂肪率數字卻會偏高，白天吃飯及運動也會讓體脂肪測不準，若是泡過三溫暖大量流汗缺水，體重下降則脂肪比重相對上升，挑這個時候來量體脂肪率，保證讓人氣餒。
日本每100個家庭就40個備有體脂肪計，台灣的比例卻僅1％，大多數人到醫院、健檢中心、瘦身美容沙龍才有機會測量體脂肪率，這時有的小姐太太穿著褲襪不方便脫下，有的糖尿病患腳底一層厚繭，怎麼辦？沒有關係，在腳底噴點水增加導電性就解決了。

姿勢正確，數秒鐘給你答案
家庭或個人式的體脂肪計樣子像磅秤，上面有4個電極，陳真瑛說，只要每個腳板長度至少有15公分、能蓋住兩個電極，在測量前輸入身高、體重、性別，然後雙腳站好、身體伸直不要晃動，幾秒鐘後就有答案。這種體脂肪計是以腰部以下的脂肪量推算全身脂肪量，特別適合東方人的西洋梨身材。
也有電子計算機大小的隨身型體脂肪計，雙手往前伸直、四指壓住電極，側量上半身脂肪量換算全身的體脂肪率，為了攜帶方便只好稍微犧牲準確性。
家庭個人型和隨身型脂肪計從千把塊出頭到4000元以內都有賣，擺在醫院裡的專業型卻有20～30萬元的身價。有的廠牌是兩腳一站即可，有的牌子還要雙手握住把桿全身上下同時測量，一分錢一分貨，專業型機種能讓一個人的肌肉、脂肪、水分、蛋白質等等的重量比率，通通變成數據，你是跑山雞或飼料雞，瞬間一目了然。

將從醫療產品走入家庭

^1.99年5月份有項針對資訊、食品、製造、傳播4大產業6000多名員工的體脂肪調查顯示，僅僅9%受測者正常，有人看起來不胖但卻是隱形的肥子，例如有個攝影記者身高170公分，體重78公斤，看起來身材剛剛好，卻有脂肪肝，體脂肪率也偏高。
體重和年齡都是女人的秘密，未來幾年體脂肪率也將成為秘密，因為體脂肪計將進駐家庭，只要避免摔撞、陽光直射或浸到水，它能夠好幾年盡責地監督你的健康。此外，不要隨便從歐美國家買體脂肪計回家，拿歐美人種的體脂肪標準來測量黃種人是測不準的。
但是，有幾種體脂肪率測不準的情況不是儀器出問題，例如心臟節律器或骨釘鋼板等人體內金屬植入物，都會影響體脂肪儀測量生物電阻，或洗腎後體液不平衡，連帶體脂肪率也測出很亂的數值，還有懷孕的婦女因羊水及胎兒而為數值投下變數，再者，小孩子腳板蓋不到電極，當然就無法進行測量。