吃對了就不胖

許多營養專家都不鼓勵以節食或斷食法來減肥，事實上，當你食量降低後，身體本能地也會降低代謝率來因應。因此，初期體重隨著食量降低到一個程度，便會遇到瓶頸，再也降不下去。因此，不吃不是減肥的良方，不如改變飲食習慣來得更有效：
^1.學習食物代換： 了解自己的理想體重，並算出每日所需的熱量，再減掉500大卡，就是你
一日能吃進去的熱量，利用食物代換方式，在不增加熱量的情況下，讓你吃得飽飽的。
^2.改變進食順序：飯前半小時先吃些水果，吃飯前先喝點熱湯暖胃，繼而吃菜，最後再吃飯。
^3.改變吃飯習慣：首先放慢吃飯的速度；其次每餐只吃七、八分飽即可；最重要的是，早餐

一定要吃。

^4.不能吃的食物：不要喝包裝的飲料，因糖份都很多；8點過後，不能吃宵夜；飲食要清淡，

少油、少鹽、少糖。

^5.可以多吃的食物：多吃纖維豐富的食物，適度地喝水。另外，如果可以，在菜餚中加點醋，

減肥效果會更好。

^6.適當地補充維生素及礦物質。

飲食控制大忌
以飲食控制法要注意營養的均衡，以免產生營養失調的情況。飲食控制也有大忌：
一、 不可以完全不吃碳水化合物或脂肪類的食物，因為營養素不是單一形成的，而是彼此相互作用；缺乏某種營養素，往往造成其他營養的流失。
二、 不要用「素食」作為減肥的手段，特別是奶、蛋都不吃者，最容易營養
失調。
三、 不要輕易嘗試斷食，特別是有糖尿病、腎臟病、痛風等代謝方面疾病的人，千萬不要輕易嘗試。