從內到外 兼顧健康與美麗

2008年新成份、新產品亮相搏市場
新的一年開始，日本健康產業市場也顯得欣欣向榮，姑且不論消費者的反應如何，但業者開發新成份、推出新產品的速度與數量，已為市場注入一股新活力。
．瓜胺酸 消費者認知提升 市場形成
去年四月藥食分業以後，被追加收錄於非醫藥名單當中之一，較受矚目的原料就是瓜胺酸。去年八月「希望能和原料COQ10一樣急速成長」。在業界的期待聲中，解禁成為食品銷售。但是另一方面，除了網路商店之外，瓜胺酸的相關產品上市並不積極，2007年業界還停留在抱持觀望的心態。
新原料最大的銷售瓶頸就是功效的認知，這也是新型營養成份不再出現、影響健康食品市場成長的困擾。國內瓜胺酸原料及末端商品銷售龍頭協和酵素公司指出，「提高消費者的認知是目前最重要的課題」，解禁前，瓜胺酸的機能大家並不非常了解，只提出大略說明與血流有關。事實上瓜胺酸經口攝取，可以將體內精胺酸轉換成一氧化氮，其功能為血管擴張、改善動脈硬化、神經傳達、免疫復活等。
．夏威夷螺旋藻 期待成為健診輔助食材
蛋白質含量70﹪、氨基酸含量均衡、維他命C、E、B、鎂、鐵等礦物質含量豐富、消化吸收性高的夏威夷螺旋藻，與食用酵母、綠黃色蔬菜、海藻等配合是營養均衡的健康食品。對於今年即將開辦的特定健診，夏威夷螺旋藻能否成為預防高脂血症、高血糖、代謝異常等的營養輔助食材，成為矚目的焦點，據了解，可能性相當高。
夏威夷螺旋藻在獨特豐厚的自然環境下，維他命B12、釩、硒、鋅等含量較多。東洋化學公司生產的「LINAMAX」系列銷售長紅。實驗證實，患有高脂血症及高血壓者，一天攝取4.2g連續8週，總膽固醇及LDL明顯降低。另外它可減輕抗癌劑的副作用。老鼠實驗證實它有助排出體內的戴奧辛。
．印揀 期待可以因應代謝症候群及美容
印揀是印度傳統醫學沿用5000年的藥用植物。生長在印度、南亞、非洲等地熱帶地方。印度及斯里蘭卡自古以來拿來當茶喝，特別是印度街上路樹比比皆是相當普遍。樹皮、種子、果實、葉子都有藥效。根據實驗證實，餵食印揀粉末的老鼠，血中脂肪激素濃度降低以及抗癌性細胞激素增加。人體實驗證實，食用後體重減少，體脂肪及內臟脂肪都有減少。
‧菇類甲殼素 RICOM公司鎖定「腹部脂肪」為目標
RICOM公司獨家訴求「腹部脂肪」的特定保健用食品，預定今年春天將提出申請。菇類甲殼素是食用菇香菇及舞菇等抽出之植物性甲殼素，含β葡聚糖其機能性有抑制脂質吸收、促進脂肪燃燒分解。去年採用250人進行雙盲測試結果證實，每天300mg可減輕內臟脂肪。

‧菱葉藤抽出物 訴求代謝症候群
菱葉藤屬葡萄科植物，在亞洲及非洲諸國，當作料理菜食用已有數世紀之久。印度傳統醫學用它來治療骨折及消化不良。主要成分有維他命c、胡蘿蔔素A、類固醇物質、鈣質等。具有減少體重、去除體脂肪、增加脂肪燃燒、降低膽固醇、血糖值，增加血清素、阻礙消化酵素等機能。

‧乙醯葡萄糖氨 美容成分地位穩固
乙醯葡萄糖氨是蝦蟹類甲殼素，菇類、昆布等自然界分布廣泛的成份原料。人類身體上關節、軟骨、關節液、皮膚、眼球、腦等都有，負責細胞間的連結、情報傳達。與葡萄糖同為單糖類的胺糖，只有砂糖一半的甜味，用途廣泛。
乙醯葡萄糖氨與葡萄糖胺及硫酸相比較，分解較花時間，存在體內時也是以乙醯基型態，因此腸道吸收後關節、軟骨、肌膚、眼球等利用率相當高。相對於葡萄糖胺及玻尿酸在轉換型態中已經大量流失排出體外，數據顯示葡萄糖胺及玻尿酸體內利用率只有8％，而乙醯葡萄糖氨23.8％。臨床實驗證實乙醯葡萄糖氨具有保濕作用。

‧柴魚韌帶 可改善肌膚
林兼產業公司所開發的「柴魚動脈球韌帶」非極性氨基酸含量高，構成氨基酸的1000殘基中，約佔400殘基，而且韌帶特有的氨基酸及膠原蛋白純度高，單位含量也高。蛋白質含量90％以上、pH3.5、
^1.1℃安定性高。人體細胞培養及經口攝取實驗證實，添加柴魚韌帶抽出物細胞增殖速度較快。攝取柴魚韌帶營養輔助食品可以改善肌膚皺紋及彈力。
．乳鐵蛋白 安全性機能性資料豐富具魅力
初乳含乳鐵蛋白量特別多，其機能性有抗菌、增加益菌生長、免疫賦活、抗氧化、抑制鐵吸收、細胞增殖調整、生體防禦、C型慢性肝炎、運動性貧血、足下癬症狀、減低內臟脂肪等研究報告。此外改善牙周病、預防口臭等。業界認為它與瓜氨酸一樣，消費者的認知度有必要提升。
‧洗淨型保濕劑「PISUSAPOTO」
製成的原料都是可以食用（甜菜糖/食用油）一概未使用防腐劑。每一粒砂糖都以植物性食用油包裹，對肌膚非常溫和，具有清潔保溼效果。「乾燥肌膚、皮膚乾、癢，過敏性皮膚及各種肌膚的疑難雜症。」，臨床實驗證實（保濕、角質、肌質），安全測試（皮膚、刺激），保存效果測試（保存、容器）等安全性高。
‧沖繩與那國島的「長命草」具抗氧化作用
自古以來，沖繩地方用它來治療「滋養強壯、高血壓、動脈硬化、神經痛、感冒」等症狀。現在還有人用它的葉作成麵線。它含有綠緣酸、芸香素，可以抗氧化及抗脂肪作用。老鼠實驗證實它可以抗肥胖。
‧「NARINE菌」耐酸性的乳酸菌 老少皆宜
它是高加索諸國母乳的替代品，是成長發育的必要品。科學家從新生兒腹中分離出來，發現它具有「活菌直達腸道」「耐酸性」，可運用於飲食療法，作為胃腸疾病的治療劑、預防劑及健康輔助食品，運用範圍從幼兒到老人非常廣泛。機能性方面，抗菌作用可用於預防牙周病、抗腫瘍效果、改善過敏症糖尿病等。

‧「UC-?」照顧關節
「UC-?」是美國機能性食品原料廠商INTER HEALTH公司開發出來的新產品。乳白色粉末具有不溶性，做成健康食品多以硬膠囊型態居多。目前日本國內銷售窗口以龍泉堂公司供應原料及OEM。
哈佛大學臨床實驗證實，60名風濕性關節炎患者連續90天服用非變性?型膠原蛋白，經雙盲測試比較結果發現關節諸多症狀有改善。即使少量攝取也有效果，根據動物實驗發現，每天攝取「UC-?」40mg，就可以有效果，因為非變性?型膠原蛋白，也就是具有“天然”?型膠原蛋白成份本質，因此攝取後小腸壁細胞不會將它當作異物容易吸收，並可以抑制發炎、改善風濕性關節炎及變形性關節炎等諸多症狀。