專家在此，SARS不要來！

陳美玲
說到「孫安迪」，你先想到的是「免疫學博士」、「臺大醫院口腔內科醫師」，還是在各大報章雜誌發表有關傳統醫學文章的孫醫師；對政治稍有涉獵的人說不定也會說：「孫安迪？不就是那個另類政客！」；而若是對當年台視歌唱節目「五燈獎」有深刻印象的人，甚至會告訴你，就是那個參加五燈獎，贏得五度五關殊榮的帥哥啦！
以上這些說法的確指的都是同一個人──台大醫學院微生物免疫學博士以及口腔內科主治醫師孫安迪，這些成績，再再令人留下深刻印象，而這樣的人格特質，從小到大，有跡可循。

計劃與時間管理並重，樣樣得第一
孫安迪說：「我這個人無論在政治、醫學或各方面的表現，都不是默默無名型的，從進托兒所開始，我就是個孩子王，不但小學當班長、唸高雄中學時當學生會長，而且自小學到博士班，四分之三都是第一名；高中聯考拿到第七名，在台大牙醫系六年的求學期間裡，得到四次第一名的書卷獎，其他都是第三名。」
在這樣的成長過程中，不難看出孫安迪從小就不服輸的個性，凡事他一定先做好計劃，每天照著既定的進度進行，?不偷懶。
「行動派」的孫安迪，就連追女朋友都有計劃表，而且鎖定目標後就勇往直前，因此他第一個、也是唯一的一個女朋友──熊淑筠，在他們愛情長跑五年後，成為他的伴侶，兩人鶼鰈情深，目前育有一雙兒女，他表示，美滿的家庭是支持他的重要力量。

由牙醫進入免疫學領域
以優異成績畢業於高雄中學的孫安迪，聯考時因失誤以第二志願進入台大牙醫系，因為好強的個性，他決定不轉系，要自己從學習中培養興趣，從此他與台大牙醫結下不解之緣。
畢業於台大牙醫系的孫安迪，在當兵期間因勤務驅迫之下，迅速增長各科的臨床經驗，並在退伍之後積極搜尋醫療專業新知，而發現一個新興的學問就要崛起，那就是「免疫學」。
因為這樣的先知，加上當時關學婉教授的臨門一腳，以及皮膚免疫的先驅者吳英俊醫師的栽培，他選擇了免疫學作為再進修的目標。
臨床醫師攻讀博士學位，孫安迪在當時成為台大醫院本土製造、出產的第一個免疫學博士，這個博士得來不易，但他謙虛的表示，何其幸運碰到這些學養豐富、人品高尚的教授；當憶及往事，孫安迪仍無限感激這些在生命中提攜他的貴人。

天天喝「安迪湯」增加免疫力
醫師是一項高壓的職業，除了要掌控病人病情，每天還得聽病人吐苦水，因此對於孫安迪而言，養生紓壓尤其重要；每天看門診、教書、寫作、演講……，孫安迪形容自己有時簡直忙得像條狗，一刻不得閒，又因為人與人之間的氣場自然交換所致，所以通常最累的時間是為病人看診完後。
孫安迪表示，「吐納」是禪修練氣最基本的入門功法；其實也就是腹式呼吸，一般人大多是用胸式呼吸，所以呼吸很急、很淺，改採腹式呼吸，很容易讓人全身放鬆，紓解緊張情緒。
而腹式呼吸的做法是：吸氣時用鼻子慢慢吸，腹部肌肉儘量放鬆，讓小腹膨大起來，吐氣時把氣從鼻孔慢慢呼出去，一邊收縮腹肌，讓小腹凹下去；吸氣十分飽，只需吐氣七分；做的時候，舌頂上顎，眼微閉，意念集中在丹田。
除了隨時隨地做吐納，孫安迪亦選擇「走路」做為日常保健的運動，他把「快走流汗」和「呼吸吐納」結合起來，成為動靜兼俱的養生方法。他認為，走路是最簡單，也最有實際效果的運動，可增進健康、振奮精神。
每天十二點前入眠，上午六點到六點半間起床，起床後，練十到三十分鐘的「調氣養生功」（見《安迪養生功》一書），調節體內氣場和磁場，午休時間亦可練習。
孫安迪還自行研究用中藥的黃耆、枸杞、紅棗熬煮成「安迪湯」，以增加免疫力，天天喝，也積極傳播推廣。
另外，他還有一套唱歌紓解壓力的妙方。二十多年前，孫安迪曾是「五燈獎」歌唱擂台賽中過關斬將的衛冕者，他說，唱歌除了心情變好，利用丹田之氣唱歌，也可以提丹練氣，平衡壓力。

負面情緒易使免疫力失衡
近年來許多學者在研究情緒與免疫之間的關聯性，認為生活型態一旦失序或調節失衡時，從生理到心靈、由內而外如何試著將壓力轉化成成長動力，是目前多數現代人的重要課題。
談到SARS，孫安迪表示，因為傳染源以及診治方法的不明確，使得多數民眾對週遭的事物產生極大的不安全感和恐慌，但因害怕感染而產生的負面情緒，反而增加染病的機率。
原因在於不當的情緒壓力會造成免疫失調，若要改善體質以增強免疫系統，除了情緒要穩定之外，正常的生活作息和適度的生理舒壓，都是平衡免疫系統修復能力的關鍵；長期的疲憊狀態容易造成內分泌和代謝系統失衡，進而提高罹病或發病的機率。

睡眠及「綠化」飲食助「疫」良多
四月初前往中國大陸講學的孫安迪特別帶回一帖由北京協和醫院中醫部和上海中醫藥大學聯手調配的中藥方（見附表），此外，他認為，睡眠是提高免疫力最基本的秘訣，減少壓力、多接觸大自然對身體健康都有幫助。
SARS真正的病因雖然還不清楚，但主要關鍵仍在個人的免疫力，孫安迪表示，在提高免疫力的同時，也要平衡免疫力；因為病毒進入體內後，會產生大量自由基，以感冒大流行時為例，如果一個人免疫力差，自由基又不能排除，就會比別人容易感冒。
孫安迪建議大家平日多吃紅、黃、綠等各種顏色的蔬果，而且「越綠越好」，多吃一點蔬菜、富含纖維質的食物，因為這些食物的抗氧化物質高；另外，每天吃二、三瓣新鮮生大蒜，具有殺菌、抗癌、降低膽固醇、增進血液循環等功能，是相當不錯的食物。

期中、西醫攜手共造人類之福
醫學領域裡，西醫的科學研究與貢獻是不容抹滅的，孫安迪指出，藉由精確的儀器觀察與理論、實驗推演，揭開不少人類病痛的謎，也發明出治療疾病的藥品、方法，但又因受思維邏輯限制，西醫多半以快速革除病灶、殺除病毒為優先考量，有時難免對人體產生副作用。
孫安迪認為西醫若能與中醫強調的調息、疏通、活絡精氣的正本清源之方相互配合、截長補短，應會產生更好的療效。
除在台灣倡議中西醫合作之外，孫安迪更擔任兩岸醫學界溝通的橋樑，早在十年前，就已前往北京醫科大學、上海中醫藥大學從事演講、研討等學術交流，對於大陸以西醫為理論基礎下，並行中醫通識學習的作法，他深表贊同，但期在台灣實現，恐怕尚有一段努力的時間和空間。
每年寒暑假，孫安迪都會到大陸幾所大學客座教授免疫學，並報告自己在國際醫學上最新的突破，每年還有全省走透透超過一百場的演講，甚至跨足海外，而最大的用意在教導忙碌的現代人如何調解免疫、抗病防癌、養生健身。
孫安迪雖曾為國民黨重點培植的菁英份子，但現今的他遠離政治，忙於看診、教書、研究免疫學、發表論文、演講，還有禪修等，他且懷抱著「上醫醫國」的胸襟從事醫療工作，不斷期許自己：外在的大環境無法控制在我，但至少可以掌握自己內在的小宇宙，伸出溫暖的雙手，盡自己最大的力量幫助每一個來向他求愛的人。

小檔案：
單頁

孫安迪養生食譜
養生湯方安迪湯精力湯防SARS中藥方
材料黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢、清水2碗。萵苣、甘藍菜、紅蕃茄、紅蘿蔔。土茯苓、牛蒡子、黃耆、黃芩、薄荷、桑葉、防風和連翹等藥材各6克，但黃耆可增加為12，另外可再加入6克紅棗及10克野菊花改善口感。
做法將以上藥材以小火熬煮成1碗。（1天份，空腹飲用效果最佳）等量蔬菜食材打成汁，其中可依個人喜好加入水果，如蘋果、芭樂。將薄荷以外的藥材先浸泡半小時，置入砂鍋，用3碗水淹過藥材約
一、2公分，以小火慢熬煮至一碗水的量，起鍋前5分鐘再加入薄荷，一次喝完。

（同一份藥材可重複煎煮3次，一天內喝完。如果沒有砂鍋，可以用不鏽鋼鍋，但千萬別用鐵鋁鍋，以免干擾藥效。）
功效黃耆補氣補虛、枸杞補陽滋腎、紅棗補氣健脾。＊感冒有外感疾病時，不宜服用增強免疫力、補充維生素、胡蘿蔔素。藥方中的土茯苓、連翹和野菊花具有清熱和解毒功效；黃耆與紅棗可提高免疫力；黃苓可清熱、去燥濕（即退燒）；連翹還有抗菌作用。綜合來看，這帖中藥方具提高免疫力的作用。
資料來源╱《吃出免疫力》（民視文化出版）