擁有317億日圓的市場諾麗機能性深受矚目

諾麗是一種生長於熱帶國家的果實，以夏威夷為首的赤道附近國家大多將它當作天然藥材使用，
外敷內服均可。日本的諾麗產地以沖繩地區的小笠原諸島等高溫多濕的地方為主。諾麗的生長很迅速，只有八個月的時間就可以結果，而且同一株果樹可逐漸多次結果，一年四季均可收成。有人稱諾麗為「奇蹟的水果」、「天上掉下來的禮物」等等，含有各種胺基酸雨維生素、礦物質等營養成分。
諾麗還可提高胰島素的效果，讓血糖值降低，並促進肝臟內酵素的動作，使得肝機能更加活性化，也可以將營養素順暢轉化成能量，可說是一種機能性相當廣泛的原料。
不過也因為機能性過多，使的許多廠商在面對市場時無法專一的鎖定某一機能，目前供應諾麗的各企業，紛紛致力於商品的差別化，由本身獨特的觀點研究諾麗的功能，除了提出證據之外，並改善諾麗獨特的不佳氣味，將「好喝」的訴求放在第一位。

主題：保健食品業界的實態報導

文＝日本健康產業新聞報
日本厚生勞動省於四月二十一日發表2003年國民健康營養調查結果，這是一項以健康增進法為基準，將以往的國民營養調查納入?和性健康增進的範圍中，並加增進調查的充實性。而由新的飲食攝取基準以及「健康日本21」的指標當中顯示，此次所進行的攝取量調查結果中，顯示幾項大幅度攝取不足的營養素，包括鈣質、食物纖維等，而稍有攝取不現象的則有維生素B1，以及女性的鐵質等的攝取。而應該改善的則有食鹽的攝取量、以及20-50歲的脂肪能量比率。除此之外，維生素B
一、B2、B6、C、E、鈣質等因為屬於補助食品及強化食品，因此都被列為調查對象。在調查中所謂的補助食品是指錠劑膠囊狀食品，而強化食品則為營養機能食品等強化營養素的食品。
調查單位並利用補助食品攝取的有無，來分析每天的營養素攝取量，而結果顯示有無使用補助食品，對於維生素、礦物質等的攝取量有顯著的差異。由補助食品當中獲得維生素B1者，通常是由一般食品攝取量的1.5倍之多。在同樣的情形下，維生素B2為10倍，B6則為12倍，維生素大約為4倍之多。而如果礦物質也由強化食品中攝取的話，則鐵質為一般食品攝取量的1.5倍，鈣質為0.4倍。由上述平均值看來，維生素類必須要有充分的攝取量，保健食品則可以補充日常飲食攝取不足的缺失。
接著再進行20歲以上的補助食品的攝取比例調查，若以營養素類別來看的話，維生素B1的5.3﹪為最高比例，其次為維生素B2、維生素B6、維生素C、鈣質、維生素E、鐵質等順序。目前有許多人因為對於健康問題嚴重關切，有充分攝取保健食品的習慣，也有人完全不使用保健食品，只靠日常飲食來補充維生素與礦物質等營養素，不過後者通常都已維生素或礦物質嚴重不足的現象，因此也意味著一般人對於營養素的基本常識必須再加強。
雖然日本邁入「飽食」時代已經很久了，但是也因為個人飲食的習慣導致營養攝取的偏差更形激烈，在「健康日本21」當中，也揭露「讓達到飲食質量平衡的人增加」、「認為自己的飲食習慣有問題，擁有改善的意願的人」等的數值目標。不過要如何解決此一課題，使用的方法成為很重要的關鍵。