家庭餐會，飄香傳情恆久遠

不論是西洋糕點或是中華料理，各有風情，在一起大快朵頤時，也擴展了視界，在煎煮炒炸、鍋碗瓢盆之間，心暖暖的成長。
乍到特百惠巧福隊的團會，以為到了某家作客，擺在客廳中琳瑯滿目的水果與點心令人目不暇給，有的人在廚房幫忙，有的在客廳張羅客人。這次聚會主辦人楊雅蘭說他們通常是採家庭聚會分享美食活動，每月挑個假日舉辦一次，已有6年多的歷史，採取這樣的活動形式主要是因為一來在家心情比較輕鬆，二來符合將工作融入生活的企業精神。
當天桌上擺置的咖啡蛋糕香味四溢，幾乎讓參加者忘了寒喧，直接就吃將開來;有的人甚至自動開冰箱看有沒有好料的。楊雅蘭笑說，她們經常到彼此的家中偷開冰箱，這是家庭主婦習慣性的動作，因為從冰箱內容或是廚房的擺置方式可以看到一個太太的理家技巧，而透過這樣的聚會方式無形中互相學到理家的撇步。

吸收廚藝，烹功大增
每次聚會端出的美食常融合各家的精華，主辦人說因為每次辦活動的人不同，而且是在團會中隨興決定如最近有人發現哪道料理很棒，下次就到他家做。不過原則上，每次都盡量選擇一個主題，以免混淆大家思緒，加上用電腦打字寫食譜，有人更用心地拍下自己的傑作，若是彙集起來絕對是一本可觀的食譜。
這也是一個各展長才、分工合作的休閒團體，有人有泡茶的專才，便負責大家的茶水，有人喜歡作粿，逢年過節前便到他家學。像這次在楊雅蘭家做三合一咖啡蛋糕，便是她在食譜中發現，加上自己反覆實驗的心得。楊雅蘭說，自己在煮菜方面輸大家，但是她會作蛋糕，就可以一展長才。
在參加這個活動之前楊雅蘭不曾下廚，為了參加團會，她拿家人當自己料理的實驗品，常被家人吐槽說「這菜能吃嗎？」她就回答「就是因為現在不好吃，以後你才有機會吃到好吃的東西。」抱持著這種「互相漏氣求進步」的心態，楊雅蘭的功力早已不可同日而語，不但拿捏到做菜技巧還常被兒子央求帶蛋糕到學校請同學吃。
大家互相提供武林秘笈，是這個美食休閒的好處之一。比方說主辦者做個蘋果飯，有人說用長米煮比較好吃，有人則建議要再燜久一點，又有人說要加鹽，加多少鹽？有人用2個手指比說「1小撮啊」，有人馬上大笑說那是沒經驗的作法。七嘴八舌的討論常有令人驚訝的收穫出現。難怪成員說外面的食譜只能當參考，真正的食譜靠經驗。

加料的愛讓事業與家庭更圓滿
由於這個團隊的成員大都是家庭主婦，很多烹調上的瓶頸，透過這樣的聚會，集合眾人的智慧經常三兩下就解決了。而且家庭主婦到一個年紀之後，常常不單需要工作的肯定，更需要家人的關心支持。成員中就有人被婆婆讚美「不但會做發糕還能做粽子，這個媳婦真行」，婆媳感情無形中拉近了。
美食烹調活動也聯誼了成員家屬的感情，像有些成員先生原本反對老婆從事直銷，後來看老婆能夠因此烹調出美味大餐，也忍不住參一腳加入這個活動，像以做發糕聞名成員的老公，在活動中看到其他成員做的發糕馬上直覺問「冷掉了還會Q嗎？」使成員馬上想到要多加一點高筋麵粉，因而研發出又Q又香的發糕。有的人習慣帶著小孩一起來，耳濡目染下，現在這些小朋友都已能有模有樣的幫媽媽找容器裝食物。
結合公司產品煮食的休閒方式，不但可增進自己行銷動力，也提升廚藝信心。楊雅蘭說，「與其教人吃魚還不如教人捕魚」，這也是她一直灌輸給入會者的觀念，每次示範時都讓參加者動手，讓她有動力想學著做，而唯有勇於嘗試才容易成功。楊雅蘭說，對她們而言，「與人分享」的過程更重於結果，每次做的成品要對自己負責，就如同做事業一樣。常常秉持著只是提供一個方式給大家參考，至於烹調是否成功倒是其次，在反覆實驗研究的美食烹調的過程中，淬鍊出認真勇敢的態度，才能一直擁有色香味俱全的成品。

TIPS

美食休閒武功密笈
1互相學習求進步，才能不斷豐富菜色。
2烹調美食用心用智慧，淬煉自我負責態度。
3用美食當共通語言與夥伴相濡以沫，增加勇往直前動力。
4從愛的烹調開始，化解家人的阻力。