台中市保健食品市場初探

台中市，是台灣的「中間份子」，擁有160萬平方公里面積及85萬的人口。太陽餅、珍珠奶茶及露天咖啡座是當地的「名產」；台中，一個消費市場活力蓬勃的城市，其直銷市場又是呈現何等風貌呢？

保健產品居市場大宗
目前台中市約有100家直銷公司，然扣除停業及搬遷不明，實際運作的僅不到40家。根據本刊中區服務中心專員李蕙蕙表示，台中市的直銷公司多為本土型公司，有中藥廠轉型的，也有不少是直銷領袖自行開設公司，近來的趨勢是建設公司轉換跑道，希望在房市低靡之際，進軍直銷新大陸。
在實際運作的40家直銷公司中，販售的產品多為保健食品，其中以林養事業有限公司最為老牌，成立至今已有10年，堪稱本土直銷界的元老之一；而有5年以歷史的中生代，則有自康、宇儀、晉億等公司。除了保健食品外，台中市也有不少特殊的直銷產品，例如房屋仲介、旅遊、機油……等。
保健食品佔台中直銷市場的大宗，為了提供當地業者更多的資訊，也給對台中有興趣的直銷商，一窺台中市場風貌的機會，現在就各方面解讀台中市，以下資料來源為：1.行政院主計處、內政部'95年統計資料；2.林佩芳於'95年發表之「台中地區直銷產品消費行為之調查」6～7頁、6～9頁。

人口年輕消費力強
■人口年齡：在台中市85萬市民中，以10～14歲的少年及30～34歲的表年人最多，而65歲以上的老年人口，僅佔5.88%，比起全台灣地區老人平均佔7.24%的比率，台中可說是個十分年輕的城市。
因應這樣的市場，直銷業者勢必需研發出適合青壯年工作族群及成長中、學齡少年的保健食品，方能更貼進台中人的實際需求。
為了更了解消費者的需求及使用反應，以銷售乳酸菌產品為主的雙瀚公司便設有080雙向溝通專線，並由專責的營養師與用戶聯絡輔導。
■消費能力：台中人每人每年消費金額為143.958元，消費能力次於台北市、高雄市、花蓮市及新竹市，排名第5，而消費在醫療及食品上的比例各為23.56%及5.81%，此兩項支出加起來即佔了台中人近3成的消費，對於保健食品而言，不啻是一項利多消息。

台中人尤重售後服務
■購物行為：根據「台中地區直銷產品消費行為之調查」顯示，91%的台中人仍傾向於到一般店面購物，不過，有5.5%的台中人最常以直銷通路進行消費，可見無店舖販售在台中這個新興市場仍有極大的發展空間，尚待業者開展。
昌隴公司曾瑞銘總經理就十分看好台中市場，「台中市人情味濃厚，因此講求人際行銷的直銷業必定能在台中大展拳腳，而健康又是大夥互相關心下極重要的主題，保健食品自然成為台中直銷市場的大宗。」
而台中人在購物時，最重視的因素為何呢？在調查中顯示，直銷的特色之一「售後服務」為首要因素，而直銷的另一個特點「有人解說」則落到第9名，由此可知，往台中發展的直銷商定當竭盡心力做好各種售後服務，才能贏得客戶可長可久的信賴並持續消費。

5成市民買過直銷商品
■與直銷接觸情況：雖然在前文曾提過，僅有5.5%的台中人最常以直銷方式購物，不過，有接近5成的台中人曾經買過直銷商品。這意味著不少人買過直銷商品，然而多屬偶而、間歇性的購買，因此，如何增進持續、長期的消費者是台中直銷市場能否迅速成長的關鍵。
本草經典公司董事長姚武邦指出，販售保健食品是一條長遠努力的路，如果神化產品、誤導消費者，當然無法贏得消費者的心。唯有好產品加上實在的解說，才能穩紮穩打永續經營。
群泰公司執行副總康炳修則認為，推廣健康理念，讓台中人更了解自己的身體狀況比再多的輔銷工具都有用。「台中由於在地緣及文化影響之下，人民普遍趨於保守，因此直銷策略應要規規矩矩，以推廣知識的精神，贏得大眾的認同，才可能創造好成績。」
全省的直銷菁英，是否已準備好向台中市場進軍了呢？在摩拳擦掌之際，別忘了多了解這個城市的風土民情、消費習性、市場需求……，方能知己知彼、百戰百勝。