美國國民健食服用習慣調查報告

美國某知名藥廠最近針對國人的保健食品服用習慣做了一次大規模的調查，調查項目包括購買習慣、服用偏好、服用誘因等等。而這幾年來，台灣民眾漸漸接受以保健食品來預防疾病、增加抵抗力的觀念，所以本項調查報告或可成為保健食品開發廠商或推廣從業人員的參考。
報告中首先提及保健食品的普及率。據調查顯示，美國成人中，有8,500萬人將維他命視為日常飲食之一，有100,001,500人則定期性的服用。
而有2,200萬人將植物性保健食品納入日常飲食之一，而有4,500萬人一年中總會服上幾回。至於上述這些人，都是在那裡購買呢？報告中顯示，有一半以上的人是在大型藥店或健康食品店購買。
調查對象中，有23%習慣服用維他命或礦物質，其中75%屬經常性服用；另外25%的人只在需要時才服用，如感冒時或為了減輕過敏症狀等。至於服用維他命、礦物質的理由，每3人中有2人是為了「增進健康」或「預防疾病」。
對購買契機而言，有29%的人是在讀了有關維他命的書籍之後，決定購買。其次，由醫生介紹，自行赴店鋪採購者，佔27%。而朋友也發揮適度的影響力，佔19%。
在選購維他命或礦物質產品時，何者是其採購考慮因素呢？有60%的消費者以「廠商信用度」為其選擇的依據。
至於消費者喜歡的是錠狀或膠囊狀呢？據顯示，服用植物性保健食品消費者中（有74%）及服用維他命或礦物質消費者（有64%）均喜歡服用膠囊狀產品，其理由多因「容易吞嚥」。更有23%的植物性保健食品消費者其列舉的理由為「可以淡化藥用植物特有的怪味道」。
對於選購植物性保健食品的消費者而言，有50%的人認為可以達到「增進健康」、「預防疾病」的目的，26%的人則用來減緩感冒症狀。另外選購植物性保健食品的人幾乎都是自己食用。
有近9成的人喜歡塑膠瓶，而非玻璃瓶。從容量來看，75%的人希望直銷公司的維他命容量能再高一些，有42%的人希望單劑維他命產品的容量亦能再高一點。有32%希望所有維他命的容量均能再提高一點，而26%的人則認為無此必要。