抗老化、提升免疫力，不生病的利器──負氫離子保健產品

負離子原本是科學名詞，是指帶負電荷的離子，但現在只要提及負離子，都與健康畫上等號，例如森林浴可吸收芬多精及負離子。常聽到的負離子空調設備，也是利用與負氫離子相同的還原觀念開發而來，負離子多攜帶的電子正可以消除空氣中的不穩定多餘不成對電子，中和空氣中的灰塵、廢氣、煙味、細菌、病毒、生物懸浮物等的正電子，使空氣淨化。
負氫離子H?，是由兩個電子及一個質子組成，也就是由宇宙間構造最簡單的氫元素，外圍多一個電子而成，也是已知除電子鹽外最小的陰離子，負氫離子不能在水溶液中存在，是已知的最強鹼之一，但卻是近年來受全球注目的新興保健品，不僅能抗老化，預防疾病，提升免疫力，也能促進人體代謝速率，增強體能，是永不生病的利器。

負氫離子可強化人體能量生成
人體需靠食物消化產生能量才有體力並保持體溫，能量是以ATP（腺嘌呤核?三磷酸，核酸化合物的一種）方式存在於細胞中，而產生ATP的部位便是號稱細胞發電廠的粒線體，在粒線體內需進行檸檬酸循環，又稱三羧酸循環或克氏循環，才能產生ATP。此一循環反應是好氧生物體內普遍存在的代謝途徑，更是三大營養素（糖類、脂質、氨基酸）的最終代謝通路，也是糖類、脂類、胺基酸代謝聯繫的共同樞紐。
檸檬酸循環從葡萄糖中取出氫，釋放電子後在粒線體呼吸鏈（電子傳遞鏈）中產生能量來源的ATP，葡萄糖中的碳最後成為二氧化碳，氫則與氧結合成水，在此過程中負氫離子能更直接參與ATP的生成，提高細胞的能源代謝，最後能促進燃燒血糖，也能讓中性脂肪和皮下脂肪轉變為葡萄糖，進而達到減肥的功效。
正常細胞都會進行產生能量的反應，若能補充負氫離子更能增強反應的進行，得到更多ATP，使體能更好，元氣充沛。

負氫離子去除人體不利的過剩自由基
人體有60兆個細胞，全都會進行上述氧參與的好氧能量代謝反應，氧對身體可說是最重要的要素，人類沒有氧就無法存活，但氧在體內能量代謝反應中會生成活性氧（自由基），會破壞細胞或腺粒體的DNA而引起身體不適。
反應過程中透過呼吸帶進體內的氧氣中約有2～3％會轉變成有害的過剩活性氧，這是自由基的一種，活性氧多出來的電子，讓它比原來的活性更強，任何一個在附近外界遊移的自由基，很容易被吸引去奪取負氫離子所帶多餘活躍的電子，兩個電子於是成對而形成穩定的還原狀態，被奪走電子的負氫離子，原來就有送出電子給自由基的傾向，失去電子後變成中性的氫原子，當其他負氫離子持續不斷地供給電子，氫離子一一被中和變成氫原子。能量代謝在粒線體內進行時，會伴隨著氧自由基產生，此時負氫離子會將過剩的活性氧還原，變成無害的水並排出體外，如此一來就可以防止細胞被氧化，維護細胞健康，因氧化將導致老化及疾病，特別是在血液循環系?，微血管內的自由基被清除，血液流量增大，可以供給末梢細胞充分的氧氣，更加促進細胞的能源與增強代謝功能。
在日常生活一般人都會有輕重不一的壓力、過度運動、吸煙、紫外線、廢氣、水?染、食品添加物以及各類輻射（照X光、手機及吹風機）等也都是造成活性氧的原因。活性氧會氧化細胞，是許多疾病的導火線，依最近的醫學研究，糖尿病、高血壓等慢性病、動脈硬化、心肌梗塞、肝炎、白內障、過敏甚至癌症等等都與過多的活性氧有關。
一般抗氧化劑提供自由基一個電子後，本身就變成另一個較弱的自由基，負氫離子卻不一樣，不會變成另一個不穩定且有傷害的自由基，反而可以與氧結合，即依2H+O→H2O的反應將有害的活性氧轉變成無害的水。

負氫離子的真面目
氫是宇宙中遍存的共同元素，所有的生物都必須利用氫來維持生命。氫是生命、死亡及老化的關鍵，沒有氫離子，地球上就不會有生命。氫離子是人體的關鍵燃料以及能量來源，可以決定人體每一個細胞的整體健康狀況。
氫是所有化學物質中最小的原子，比奈米還小，只有一億分之一毫米，也很輕，僅是空氣重量的14.5分之1。氫可攜帶額外的一個電子，是自然界最豐富的元素，分佈在體液，新鮮水果及蔬菜中。光和熱會破壞它，壓力來臨會用盡它，但幾乎每個人都嚴重的缺乏氫，因為一般人很難每天食用足夠的十種不同顏色新鮮成熟的水果及蔬菜。
由於氫原子很小，若與其他所熟知的抗氧化物相比較，如檸檬中的維生素C是氫的176倍大，紅酒中的多酚是221倍，茶葉中的兒茶素290倍，鰻魚中的維生素E是431倍大，輔?CQ10則是863倍大，因此氫可以供應每克物質的電子數很龐大，正是這些抗氧化劑與氫大小的倍數。
負氫離子在人體健康上扮演重要的角色，可平衡並維持身體的酸鹼度，增強身體導電係數，使細胞間各類訊息交換良好，也是目前已知最強的抗氧化劑，更能預防與治療各種現代文明病及抗老化。

負氫離子也能使人體內形成一種特殊生物環境，也就是還原態，在還原環境下人體免疫力提升，有害的微生物像酵母菌、細菌、病毒、寄生蟲等病原生物均無法生存，當然也不利癌細胞的生存。
由於人體內所有的化學反應步驟都需要氫，足夠的氫更能提升新陳代謝活動，包括酵素、荷爾蒙、肝臟、心臟、神經功能等，代謝好，身體自然有活力，全身機能受調整，各項能力也保持年輕狀態。
掌握時代趨勢的人絕對是贏家，有人類就一定有廣大市場與需求的產品是壯陽、減肥與抗老化，隨著生物科技進步，有各種針對上述三項功能的保健食品上市，但是很少兼具三種功能者，而負氫離子產品不但具有這三種功能，甚至還包括其他保健效果，一般保健食品是治標不治本，但負氫離子是標本兼治，也是目前最佳的全方位，使人體永不生病的保健食品。
（由筆者所撰寫負氫離子專業科普書籍，即將由傳智文化公司出版，敬請期待。）