1980 年開始，全球農漁產品有很大改變；水果變得又甘又甜，不再酸、澀、苦，鮭魚量產價跌，此現象是拜傳統育種與配合基因改造技術之賜，
三高，高血壓、高血糖、高膽固醇是現代人常見的健康議題；「三高」需要每天吃藥嗎？有何方法可減少或甚至不吃藥？想要健康活到老，先從建立正確觀念、釐清
慢性發炎會在體內持續存在，卻不表現出任何發炎跡象。研究發現，慢性發炎與多種疾病的發生有關，包括癌症和生活方式相關疾病。 提到「發炎」，很多人可
解決睡眠問題，除了認識助眠藥品與保健品，全方位檢視生活作息、飲食狀態，甚至休閒、運動習慣等等，才是健康生活的最佳解方。 人的一
在抗癌研究與養生保健領域中，多醣肽已成為備受矚目的明星成分。靈芝、雲芝與酵母菌等天然來源，不僅擁有悠久的傳統醫用歷史，更在現代臨床中展現了卓越的
從1960年代的胺基酸補充品、1970年代的維生素熱潮，到如今跨世代的多元保健需求，營養補充品產業已成為全球數兆美元的大市場。面對市面上千百種產
熱騰騰的煎牛排、香氣四溢的烤吐司、金黃酥脆的炸薯條……這些讓人垂涎的焦香美味，其實背後藏著一個健康隱憂—
真正對身體更溫和、吸收率更高的補鈣選擇，可能藏在不起眼的海藻裡。海藻鈣，不只是來自大海的營養寶藏，更可能是未來保健趨勢的新寵。為什麼海藻鈣可能比
近年來，人工智慧在保健生化成分食譜研發中的應用成為熱門話題。AI系統已經學習了包含約1200種組合的保健生化成分食譜和約700種食材的資訊，至今
隨著網路的廣泛使用，任何人都可以輕易傳遞和獲取各類資訊，現在是生活在醫療和健康相關資訊容易取得和使用的時代，但網路上的醫療和健康資訊可信嗎？
沙棘植物具高環保功能，尤其果實和種子所含的高營養價值重新引起世界各國關注，是植物界最有營養的水果之一，在許多國家已經有以果汁、各種保健食品和所謂
維持眼睛健康所必需的營養素有很多種，但有6種營養素尤其重要，均衡攝取這些營養素，有望維持視力並維護眼睛健康。 1970年代開始
你擔心有一天會忘了自己嗎？ 失智症患者急速增加，年齡層有下降趨勢 65～70歲的人中失智症的盛行率為1.2％，隨著年齡的增長而增加， 85歲
科技與文明的發展必伴隨著污染，而且是不可逆的，除了影響生態，也帶來食安危機，層出不窮的食物污染有增無減，近年來更出現了另一種需特別重視、看不見的
隨著生物技術的進步，大家越來越關注食品的醫療用途。醫藥食品是食品和藥品的交叉點，對許多食品業者來說，是一個不斷增長的領域與機會。
使用半導體的電子設備的設計，如個人電腦、行動電話、核磁共振檢測及雷射振盪等，都是基於量子力學原理。電子工程也與量子力學密不可分，
能量手環可穩定生物電流，減少電磁波對人體的干擾，使身體訊號的傳遞會相對回歸平穩。由於能量手環釋放的能量較為溫和，因此，體弱者或老年人都可以使用。
與白蒜相比，黑蒜頭多酚類含量增加6倍，也是蔬菜中最高的，多酚的強大抗氧化作用能夠清除導致老化的活性氧。此外，近年來發現多酚具有很強的抗過敏作用，
食品添加物的使用已經遍及所有加工食品，這些添加物因為大部分不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，多少對人體都有毒性。身為消費大眾，我們該
全世界經歷了3年多新冠病毒的大流行後，還沒恢復正常，卻又預測疫情將捲土重來，大家都在問是否要續打疫苖？其實根本之道在提升自己的免疫力。 &nb
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