揮別過敏Q與A

A：* 長年久咳、易感冒、呼吸有哮鳴聲。

* 皮膚有不明紅疹、紫斑、乾癬。
* 眼睛乾澀或反覆出現虹彩炎或結膜炎。

* 口腔常乾燥或出現潰瘍。
* 服用藥物或不新鮮的食物後，皮膚出現紅腫、發炎。
Q：具過敏體質的人平時該如何保健身體？
A：過敏病因除了與遺傳及外在環境有關外，『飲食不均衡』也是造成的主要原因之一； 現代人由於受到飲食西化的影響，喜好油炸食物如漢堡、炸雞等，這些食物容易刺激氣管及黏膜，造成咳個不停或打噴嚏，也會增加體內的發炎物質造成過敏現象。
可從天然食物中適量攝取一些具抗氧化功能的營養素，如維生素C(如柑橘類及蕃石榴等水果)、維生素E(如:小麥胚芽、麥片、深綠色蔬菜等)、β-胡蘿蔔素(如: 胡蘿蔔、橘子等)、硒(未經加工之榖類、堅果類等)及植物素(如蕃茄、荷蘭芹、甘藍菜、十字花科蔬菜等)，可幫助清除導致誘發過敏反應的過氧化物，並增強免疫系統功能，同時維持皮膚及呼吸道黏膜的健康；另外，銀杏可以促進血液循環，增加氧氣運輸，並且鬆弛氣管及支氣管的呼吸道肌肉。
而氣喘發作是由於過敏原刺激氣管細胞產生LTD4、LTC4等過敏反應物質，在飲食營養方面可以多補充omega-3不飽和脂肪酸（EPA及DHA），像深海魚類如鮭魚、鱈魚、鯖魚、沙丁魚等，在體內會加以取代，進而減緩支氣管收縮的現象，舒緩氣喘症狀。
過敏和氣喘息息相關，千萬不能馬虎，因此正常的生活起居、避免情緒不穩及過度疲勞，注意營養補充、遠離過敏原，加上適當的運動(如能提高心肺能力的運動游泳、較緩和的步行等)，要爭回一口氣並不困難喔！
（解惑大師：凌美月博士，現任美商威望公司營養科技執行長、實踐大學兼任副教授）