日本健康產業流通新聞社/楊惠芳
日本家計調查是以由二人以上所構成的家庭為單位，將其收入、支出作成統計數據公佈。而對於單身者家庭，由於1989年以前，單身者家庭對於經濟的影響不大，所以每五年只做一次簡單的調查，沒有頻繁的統計及資料。不過隨著結婚年齡層的提高，30~40歲的單身者增多，以及由於配偶死亡而形成的非自願性高齡單身者的增加等，這些因素使得單身者家庭在2000年時，佔據全部家庭總數的27.6%，形成一個極大的消費族群。故2000年起，單身者家庭的資料亦改為每年統計和公佈。
在日本的家計調查中顯示，單身者家庭為了維持健康所攝取的錠劑、膠囊等保健食品，自2000年以來的支出金額一直呈現上揚趨勢(圖表1)。而本次的比較對象則為二人以上的普通家庭狀況。不論是哪一個世代都顯示隨著年齡的增加，維持健康用的攝取品支出金額相對提高，市場也相對擴大。其中2003年單身男性的支出金額為5,076日圓，而單身女性則為13,068日圓，呈現出男性僅為女性的38.8%之超低比率，而且單身女性每一年的支出金額，大約和一般二人以上家庭的支出是一樣的。
34歲以下年輕人保健需求低
依最新的單身者家庭的每年支出金額(圖表2)中顯示，34歲以下的的年輕世代跟任何世代比較起來都顯得低，34歲以下單身男性的每年支出金額為2,544日圓，34歲以下單身女性則為5,436日圓，顯示出單身男性用在維持健康用攝取品上的金額，甚至不到單身女性的二分之一。而35~59歲壯年世代則顯示出相當大的差距，該世代的單身女性支出金額為11,772日圓，此世代的支出金額為年輕世代單身女性的兩倍，也較同世代的二人以上家庭支出更多。而此一世代的單身男性則和年輕世代單身男性的消費水平差不多，不超過3,036日圓。
至於60歲以上的高齡者世代支出金額則顯著的增加許多。男性的支出金額為12,144日圓，女性則為16,224日圓，以上的數據顯示，高齡者單身男性的支出金額大約為單身女性的75%。壯年世代中，即35~59歲的年齡層，單身男女的差距相當大，遠超乎一般想像。顯示此一世代的男性對於健康的關心，尤其是對於飲食、營養等各方面的態度和女性相比有極大的不同。
單身女性購買力更勝二人以上家庭
在本次的調查中顯示，單身女性和二人以上家庭的支出金額大約相同，所以若以家庭成員人數來比較，則單身女性為自己花費的金額，和一般家庭中個人的金額比較，多出二倍以上。另外，與減肥相關的保健食品更不再話下，充分顯示出單身女性為錠劑、膠囊的食用大戶。而一般家庭中的主婦族群，亦極為關心家人的健康，對於健康相關資訊，呈現高度興趣。
日本千葉縣近日在「縣政府相關世論調查」中發現，許多日本民眾已有自覺「健康需要自己來維護」的需要性，所以格外重視營養的均衡攝取，因此紛紛藉由錠劑、膠囊等保健食品中補充攝取。現今大眾，尤其是女性，對於健康問題採取積極進取的關心態度，此態度也充分表現在保健食品市場及世論調查中，因此對於錠劑、膠囊類食品的行銷策略，應可考慮多開發以女性或單身女性為主要對象的保健產品。
