喝出健康「水水」人生

人體有70%是由水組成，水份可以協助養份運輸、促進新陳代謝、調節體溫、潤滑關節、保持肌膚彈性、維持體態，並將體內廢物排出，所以，隨時補充足夠水分，是維持人體正常運作的關鍵！
水對人體的重要，早在中國唐朝就有相關記載；有神醫之稱的孫思邈，在其著作《千金異方》一書中，即有一卷〈服水經〉專門談喝水養生之道。而日本人更將「喝水養生」發揚光大，根據研究，日本長壽村居民維持健康長壽的秘訣之一，就是飲用號稱水質「日本第一」的水。

既然喝水關係著你我健康，那一天究竟要喝多少水才夠？喝什麼水、怎麼喝才健康呢？對於坊間充斥的各式各樣「機能」飲用水，標榜可調節酸鹼值、可清除自由基、長期使用可改善慢性病等的含氧水、逆滲透、電解水、海洋深層水、礦泉水、蒸餾水…，是否常弄得你「霧煞煞」呢？

小標：自來水煮沸就是好的飲用水
事實上，水的組成就是H2O，無論是經過電解還原、蒸餾純化或提高水中含氧量，內容物大同小異，差別不大。
專家認為，只要是乾淨、無汙染、少添加物的水就是適合人體的水，若以大台北地區自來水的水質來看，將自來水煮沸即是最好的飲用水，除非特殊狀況，實在不太需要花大錢買水喝。
以逆滲水為例，這種被應用於海水淡化、洗腎血液透析用水和實驗室的高純水，因為完全不含任何礦物質，人體需要的鈣、鉀、鎂統統不見了，長期飲用，可能會對人體造成血管疾病、心臟病或骨質疏鬆症。
另外，有人推廣電解水，但電解水的先決條件，必須是其原水源的水質非常好，假如接用的水源水質不好，則經電解水機電解過後的水質，對人體健康反而有害，因為喝進去的是重金屬濃縮水。
根據中央標準局所制定的標準，包裝飲用水的硬度(以碳酸鈣表示)規定在250ppm以下，水中的鈣、鎂離子均屬於人體的必要元素，實在沒有必要完全去除，相反的，許多研究指出，水中鈣、鎂離子與循環系統的疾病有密切關係，飲水中鈣、鎂含量高者，心臟血管疾病罹患率較低。
而部分市售電解水器材，標榜可以把自來水轉化成鹼性離子水和酸性離子水，可治百病。但經過衛生署醫療器材評估小組審查相關資料，裁定電解水並無療效，因此衛生署曾以違反藥事法，在全省取締了八種電解水產品，建議民眾不要再被誇大不實的產品所欺騙。
小標：包裝水要注意添加物及生菌數含量
飲用水依水源可分為軟水、硬水，一般自來水經消毒、過濾，酸鹼（PH）
值約呈中性，而山泉水、地下水等礦泉水或海水等來源，由於礦物質含量偏高，多是偏鹼性的硬水；而國外的含氣泡碳酸泉，則是偏酸性的泉水。
無論是偏酸性或偏鹼性的泉水，飲入後，人體細胞內液可自行平衡調整，並不會對人體酸鹼值造成大影響，要注意的是，市售包裝水除了強調水的來源外，也有部分產品為了口感，添加糖、鹽或維他命C、礦物質等，如果民眾把這些有過多添加物的飲料當水喝，則會喝下過多的熱量、鹽份，對身體不利。
另外，有不少包裝水水源來自地下水或山泉水，雖經特殊處理，還是得特別注意水中的生菌數含量，最好選購知名品牌較有保障；若發現包裝水包裝有破損、水不清澈、透明，甚至有發黴等絲狀物或懸浮物，千萬不可飲用，以免將變質的水喝下肚。
喝水看似簡單，其實很多人都不知道如何正確、安全的喝水。醫生建議，一個健康的成人，每天至少要攝取2000~2500c.c.水，大約是8到10杯的水。
簡單的計算公式：每公斤體重需攝取30c.c.的飲水量，若體重70公斤的成年人，每天就至少要喝2100c.c.的水。運動量大或體重較重的人，則需要補充比一般人更多的水分。夏天排汗量較多，也要補充比平常更多水。另外像是痛風、膀胱炎、便秘、氣喘、發燒、抽菸或腎結石患者，更需要多喝水。
至於想知道自己喝的水夠不夠，可看看尿液顏色。若尿液顏色像啤酒般黃，就代表你水喝的不太夠喔。

小標：適時適量飲水沒負擔
有水腫情況或腎臟功能不佳、尿毒症與低血鈉症的人，水不能喝太多，每天喝水量不要超過2000 c.c.，且每次喝水量不要超過100 c.c.，以免身體無法代謝多餘水份，或是水中鈉離子過低造成低血鈉症。
‧水腫：身體水份無法排除，造成水腫，若按壓小腿發現有壓痕或是眼皮腫脹使雙眼皮變單眼皮，都是水腫的症狀，要限制喝水量。可以運動及睡覺時抬高腿部10公分來改善。
‧尿毒症：因腎臟功能受損，已無法代謝身體多餘水份，所以不能喝太多的水。
‧水中毒(低血鈉症)：血中的鈉含量太低，可能會出現抽搐、意識不清、昏迷的水中毒（低鈉血）症狀。這種現象通常是採低鈉飲食，服用利尿劑又加上喝太多水所造成。
什麼時候喝水才適當？每天起床喝一杯溫開水，可促進腸胃道蠕動，增加代謝、預防便秘。
吃飯前喝水或是用餐時先喝湯，能讓胃有飽足感，但若邊吃飯邊喝水（或邊喝湯），反會使食物容易消化吸收，容易覺得餓而吃更多；將飯泡在湯中吃，則會因少了咀嚼，不易消化；若吃飽飯馬上喝水，則容易有胃脹不適情況，所以最佳的喝水時間，是在吃飯後半小時到下一餐前半小時之間。
睡覺前1小時可喝200 c.c.的水，以補充睡覺時流失的水份，尤其是中風的高危險群。但也不要喝太多或在睡前1小時內喝，以免造成夜尿，干擾睡眠。
水份補充很重要，不要等渴了後再喝，尤其是小孩子，活動量大，容易流汗，要經常提醒喝水。而年紀50歲以上的人，即使身體已缺水，卻因中樞神經退化，不易感到口渴，也要記得時常補充水份。

小標：喝對水讓你健康又有型
「水是百藥之王」！美國哈佛大學公共衛生學院曾在1999年5月的新英格蘭醫學雜誌，發表一份時間長達10年、包含近48000個樣本的大型研究成果，研究發現，每天喝10杯或以上普通開水的人，得到膀胱癌的機會，遠比每天只喝6杯或更少水的人，低了一倍。
多喝水不僅能預防膀胱癌，它的「預防保健」效果還包括：
1)提升注意力：水份充足的腦部，能保持活力，把新的資訊牢牢記住。
2) 增強活力：生產電能和磁能給身體細胞，供應天然的能源補給。
3) 避免骨質疏鬆：水份有助強健骨骼。
4) 抵抗憂鬱：幫助身體自然補足神經傳導物質血清素的庫存。
5) 抗失眠：是製造褪黑激素的必需品。
6) 心臟病和中風：能預防心臟和腦部血管阻塞。
7) 抗癌：使造血系統運轉正常，有助於預防許多種類型的癌症。
8) 減肥：據美國肥胖協會(Obesity Society)研究指出，以水代替含糖飲料的減肥者，每年能多減掉5磅體重。如果每天多喝幾杯水，也可再減2磅。