藥師懂藥也懂保健食品，可以幫助民眾在治療病痛期間同時保健，即使是健康的人，也可以到藥局向藥師諮詢，評估是否需要使用保健食品。
攝影／林忠成
比起營養師，社區藥局、連鎖藥妝店的藥師，是一般民眾更常詢問營養保健問題的對象，而在慢性病連續處方箋可以到健保特約藥局領藥之後，藥師很自然成為民眾的保健諮詢對象。
「會到藥局領藥，表示已經有疾病了。」李昱興表示，大多數人健康時都不會在意身體狀況，生病後才意識到健康的重要，因此在領藥過程跟藥師閒聊，就會提出保健相關問題，藥師除了提醒客人注意生活作息、飲食、運動之外，也會建議補充保健食品。
諮詢藥師，確認有需要再購買
藥師可以詳細解釋保健品對身體帶來的幫助，也可以幫忙檢查與服用的藥物會不會有衝突。擔任過開架品牌藥妝店藥師的李昱興表示，在購買保健食品前，也可以諮詢藥師，初步了解個人目前身體、服藥狀況，及正在使用的保健品，「了解後再決定要不要買，不是為了買而買。」
從藥師的角度來看，使用保健食品需要更審慎，除了確認自己對某些產品成分是否過敏、產品是否有相關認證或通過第三方機構的檢測，更重要的是，個人目前的身體狀況是否適合使用該保健食品。
對於有慢性病或目前正在服用藥物的人來說，即使是安全的保健品成分，也可能變得不安全，病人希望在藥物之外，能夠用保健食品促進健康，最好多詢問專業醫事人員的意見。不少人因為親友推薦而購買，如果沒有考慮到各自生活形態、健康狀況的差異，不只浪費金錢，吃了也可能沒幫助。
補充保健食品要有耐心
「吃這個到底有沒有效？」「吃多久會有效？」「吃了這個就會好嗎？」「可以跟藥一起吃嗎？」李昱興遇過不少人詢問保健食品的相關問題，「他們通常下意識地把保健食品當作治病的藥物，期待吃了馬上就能改善症狀。」
扣除急性的感染或是創傷，他表示，疾病是慢慢變嚴重的，一些慢性疾病的原因可能是長期的營養素不足，如果及早補充，確實是能夠達到預防疾病的效果。如果是因長期缺乏，對身體已經造成影響，想把營養素補回來，需要幾個月甚至更長的時間，「花了多少時間失去，就要花更多的時間將它補回來。」
另一方面，透過保健食品補充營養素，是讓身體回到正常的狀況，容易缺乏的營養素，剛開始缺乏的時候不易發現，就是因為不容易發現，才容易缺乏；相對的，補充之後，所謂的效果其實也不容易感覺到，同時也產生了一個問題——因為不容易感覺到有效，很容易讓人忘記持續補充。「沒有速效的保健品，請多點耐心讓它在體內發揮作用。」
與其執著怎麼吃，不如記得吃
在耐心之外，李昱興觀察到大部分的人更需要的是養成習慣，「最好是每天固定一個時間點吃。」他建議，起床後或是睡前都是很好的時間點，現代人三餐不固定、工作生活忙碌，很容易忘記吃，不少人辦公桌上擺了好幾樣保健品，一整天卻動都沒動。市面上也有小包裝一包搞定一天攝取量的保健品，適合想要養成服用保健食品習慣的人。
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而另一個很常被問到的問題是，......，只要有吃就有補充到營養， "如果" 想要最大程度地提高吸收率的話， "一些營養品"在 不同時間點吃還是有差別的。.......。
而另一個很常被問到的問題是，保健食品要飯前還是飯後吃？李昱興總是笑答：「記得吃！」他解釋，大部分的保健品任何時候都可以吃，只要有吃就有補充到營養，如果想要最大程度地提高吸收率的話，一些營養品在不同時間點吃還是有差別的。脂溶性維生素 A、D、E、K 等以及Omega-3，和食物中的脂肪一起吃的話，比較容易被腸道吸收，飯後吃對這些營養素的吸收會有幫助。
但是和「飯前吃」或「飯後吃」相比，「有吃」跟「沒吃」的差異才真正大，所以，「我還是強調要養成習慣，記得吃，最重要！」雖然保健食品是食品，不過，在使用藥物期間，最好還是先諮詢醫生或藥師的意見。
有些保健品跟藥物之間會有相互衝突的情況，如紅麴，跟一部分的降血脂藥物機轉類似，可能會導致藥性過強，增加肌肉毒性的風險；益生菌跟抗生素一起吃，可能會影響益生菌的效果；魚油與抗凝血藥物（如Warfarin）同時服用，可能會增加出血的風險；維生素K則是可能降低抗凝血藥物的效果；還有一類抗生素，會跟金屬形成複合物，像是鈣、鐵，可能會影響效果。
保健品跟藥物最好間隔1小時以上服用，才能避免相互衝突的情況發生。李昱興也提醒，如果是在服藥期間，領藥時，最好帶著手邊所有的保健品，詢問藥師保健品怎麼跟藥品搭配吃，或者先停用保健品。
避免同時服用的保健食品與藥物
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保健食品
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藥物
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不良影響
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紅麴
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降血脂藥（Statin類）
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肌肉痠痛、橫紋肌溶解
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益生菌
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抗生素
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抗生素可能不分好壞將消化道的菌殺光
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魚油（Omega-3）
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抗凝血藥物
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兩者有加成效果，可能造成抗凝血效果過強
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維生素K
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抗凝血藥物（Warfarin）
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維生素K會降低抗凝血藥物的藥效
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鈣、鐵
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抗生素（Quinolones類）
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這類抗生素會和金屬螯合，影響藥效
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李昱興
學歷：臺北醫學大學藥學系碩士
證照：高考藥師執照
經歷：
初日診所 總藥師
COFIT我的營養師 產品開發經理
遠百企業股份有限公司 藥局採購經理
台灣松本清股份有限公司 藥師店長
統一生活事業股份有限公司_康是美藥妝店 門市藥師
因華生技製藥股份有限公司 副研究員
法德生技藥品股份有限公司 助理研究員
專長：保健品規劃、藥物諮詢、劑型研發
