＜直銷3.0時代──實證篇＞

南方甫
食品業者，特別是那些連鎖店食品業者，是現代人體重過重的元兇已是個不爭的事實。因為一個起司漢堡加一杯拿鐵咖啡，大概就佔了一個人一日所需熱量的一大半。當然，食品業者不會正面來討論這個問題，他們通常會說：「做為一家食品業者，我們的使命，是提供快速便利的美味食品給消費者。」

悲觀中的藍海
事實上，也因為食品業者做到了快速便利，而且在口味上也征服了大多數消費者，這些導致現代人普遍過重的元兇，不只不會因為美國前總統柯林頓心臟手術事件而受挫，相反的，他們的生意在全球各地仍不斷快速成長。
賀寶芙營養專家指出，現代人過重的根本問題在於熱量，熱量的根本原因，則是飲食習慣。
而在飲食習慣中，最被忽略的一環則是早餐，因為在遲到壓力下的人們，很難有時間講究早餐；而外食的早餐店，因為連鎖速食業者的生意興隆而紛紛改弦易轍，轉而提供被公認為垃圾的漢堡、薯條、三明治等等品項。
從悲觀的角度來看，現在社會的確充斥著各種引起過重風險的危險因子；然而，物極必反，這個被垃圾食物淹沒的現代社會，其實也隱含了一個無限的健康商機，如果有一家公司，能夠透過一個標準化、簡單化的早餐服務，而且在口味上可以適度滿足忙碌的現代人，豈不是可以在充滿危險因子的現代生活中，創造一片大好的藍海前景嗎？
故而，賀寶芙公司依據墨西哥市場的經驗，把早餐俱樂部的概念引進台灣之後，很快的受到廣泛消費者的肯定，短短一年間，台灣賀寶芙營養俱樂部，已擴充到五百家，並且協助公司在上半年度取得了38.8%的成長幅度，營養俱樂部的成功，預計將會成為明年度直銷業界另外一個重要話題，同時也將為直銷3.0時代的各種革新，開出了一個紅盤。
賀寶芙台灣分公司總經理陸康琪表示，營養俱樂部最早發源於墨西哥，在墨西哥的ZACATECAS市，甚至有高達兩萬家的賀寶芙營養俱樂部，而數字顯示，ZACATECAS市市民的健康指數，遠比墨西哥其他城市來的高。

不像直銷的直銷
這個事實顯示，以早餐導入健康市場是一個傑出的思維，而早餐營養俱樂部，也確實能夠提供給消費者滿意的服務與健康的結果。
在把墨西哥早餐俱樂部引進台灣之前，賀寶芙曾進行深入的市場調查，結果發現，台灣人早餐概念嚴重不足，除了填飽肚子的速度要夠快之外，幾乎沒有任何其他考量。於是，絕大多數人的早餐皆有高脂、高醣、高鹽的危險因子，顯然台灣的健康早餐市場，是一片有待開發的處女地。
為了在這一個珍貴的處女市場，把墨西哥早餐俱樂部發揚光大，賀寶芙用心良苦，除了儘可能減少直銷的氛圍外，甚至也把消費者可能面對的壓力減到最低。
陸康琪說，營養俱樂部與傳統直銷，在型式與內涵上面都有相當大的差異，營養俱樂部比較像是一個專業的早餐服務連鎖店型式，並以提供健康服務為內涵。她說：「營養俱樂部基本上是一個明亮、潔淨、活力的環境，這裡沒有銷售者的嘮叨，我們讓所有來到營養俱樂部的人，只感覺到營養的專業與健康的交流，因此，與其說營養俱樂部是一個直銷商經營的店面，不如說是一個社區健康交流及活動中心。」

標準化確保成功
賀寶芙營養俱樂部同時也具備了一些直銷界過去很難擁有的優勢，首先，它有地緣優勢，所有賀寶芙營養俱樂部都在一樓，更容易接觸人群。第二，它有重銷優勢，由於營養俱樂部能夠給予消費者明亮舒適的空間與健康的早餐內容，大多數消費者都會願意改變過去不健康的早餐習慣，持續在營養俱樂部使用早餐。
第三，不聚焦銷售反而能夠提高產品零售，當人們由改變舊習慣而養成新習慣之後，營養俱樂部的產品零售數字，自然就會顯著提高了。例如，很多平常不喝水的人，在習慣賀寶芙的早餐與營養概念後，不只提高了早餐的銷售，也帶動了健康飲料的銷售。第四，它具有社區聚會活動功能，在冷漠的社會中，賀寶芙營養俱樂部這種空間明亮、舒適又不給人消費壓力的開放場合，已經被證實成為許多社區的交流中心。
營養俱樂部能夠快速深入台灣各個角落，另外一個重要的因素是，賀寶芙在引進墨西哥早餐俱樂部的同時，很快的根據台灣在地的生活特質，建立了一套台灣營養俱樂部的營運標準，有意經營營養俱樂部的直銷商，透過培訓實習，將營養俱樂部，從硬體到軟體配備全都標準化、複製起來，不但可以提供令消費者感到滿意的服務水準，同時也確保了營養俱樂部的成功機率。
在越來越向銷售傾斜，並強調專業(分眾)服務的直銷3.0時代，賀寶芙透過營養俱樂部，把營養與健康概念用早餐服務導入社區生活圈的做法，可謂恰逢其時，也難怪在一片慘澹的業態中，賀寶芙可以創造出令人驚豔的38%高成長。