減碳風吹進直銷業，消費者不僅關心手上的產品有沒有做到減碳，更希望產品的製程符合永續環保的要求，為此，業者必須從一開始挑選代工廠商就嚴格把關。以全球最大的磷蝦油原料供應商挪威Aker BioMarine為例，深入南極捕撈磷蝦的過程中，了解到南極生態保育的重要，不僅積極協助相關機構研究南極海域生態，更擬定完整減碳計畫，讓人類的健康從海洋永續開始。
圖片提供／Aker BioMarine
近年來，南極磷蝦油在保健市場上受到矚目的同時，也衍生出不少對於磷蝦捕撈影響海洋生態的言論：過度捕撈南極磷蝦造成企鵝與鯨魚食物短缺、捕撈船進入南極對南極海域造成污染、有魚油可以補充營養，為什麼還需要磷蝦油？
「這些問題不只在國際上爭論了很多年，」挪威Aker BioMarine（阿克海洋生物，以下簡稱Aker）亞太區業務總監謝長城表示：「每每在拜訪客戶時第一個被問到的也是這些問題。」不止一般保健品品牌會問，遇到更關心原料來源的直銷品牌問得更犀利直接，讓他忍不住直呼：「真的冤枉啦！」
南極磷蝦是什麼？
南極磷蝦是一種2～6公分之間的小型甲殼動物，主要以浮游動植物為食，是底層生物鏈中的關鍵成員。南極磷蝦總計約3.79億公噸，在南極水域形成一個巨大的群體，甚至從太空中都可以見到一大片粉紅色的磷蝦群。
為了躲避掠食者，磷蝦白天會深潛在海中，夜間才會垂直上浮到水面覓食。由於消化吸收能力差，磷蝦糞便中含有豐富的碳存量，在日夜垂直上下的過程中，排放出的白色糞便如雪般落下，將碳儲存在海底，對減緩氣候變遷扮演重要角色。
特定海域，每年只捕撈總數1％
總部在挪威的Aker，是目前全球最大的磷蝦油原料供應商，每年依規定與其他國家的捕撈船，在南極半島周圍被稱為「48區」（Area 48）的特定海域捕撈磷蝦。根據2019年的統計，48區內的磷蝦約有6260萬噸，全年的捕撈量僅佔該區總數的1%以下。
「因此，過度捕撈造成企鵝、鯨魚食物匱乏而數量減少的說法，是不成立的。」謝長城指出，南極動物數量減少的主要原因是日漸加劇的氣候變遷，即使沒有人為捕撈南極磷蝦，南極因為全球暖化問題，對原生物種仍產生了極大的影響。2020年2月南極出現攝氏20度的高溫，就曾引起全世界關注。
不只是Aker捕撈過程受到CCAMLR的監管，除了透過生態捕撈系統，設計上有哺乳動物排除裝置，另外裝置也具有監測拖網開口的聲學感測器，避免傷害南極海域的生態環境，更連續多年獲得可持續性權威，如MSC（海洋管理委員會）的認證，是永續漁業的指標性企業。謝長城表示，磷蝦提供好吸收的磷脂型Omega-3以及天然膽鹼，對人體和動物都有益，可以替代循環利用低的食物來源，也是魚油產品之外的另一種選擇。
說到魚油，每年大約有17％的鯷魚油被製成營養補充品，其中有20％的鯷魚來自秘魯的漁場；秘魯一個星期捕撈的鯷魚，是許多國家一年的捕撈量。儘管近年秘魯鯷魚捕撈已經受到高度管控，但仍有不少問題存在，如捕撈過多的幼魚、不照配額捕撈、生產魚粉的工廠不符合衛生要求，或者在疫情期間船上未做好妥善隔離，造成船員大規模染疫等。2023年秘魯鯷魚受到海水溫度上升，導致成年鯷魚未回流，秘魯政府不得不宣布第一季（4到7月）暫停補撈，直到同年10月漁場才再度開放。
從海洋到陸地，積極實現零碳排
隨著歐盟CSRD（企業永續報告指令，Corporate sustainability reporting Directive）框架的出現，「減碳排」已成為歐洲企業的標配，自 2017 年以來，Aker碳帳目也委由外部審計師修訂，每年更新減碳數字。
海上作業減碳排的同時，Aker也要求全球員工將減碳落實於生活中。去年更透過APP記錄員工每日走路步數，只要走1萬步，公司就種1棵樹，去年第四季，在52個工作天內，被記錄到的步數超過4600萬步，公司在馬達加斯加種了6071棵樹，共減碳74.6噸。
謝長城表示，海洋永續是公司發展的基礎，呼應全球減碳趨勢，在生產、包裝、物流等面向，以至於員工的日常習慣，都是公司推動減碳涵蓋的面向，「相信通過一年又一年的實踐，大家會看到Aker對於海洋與地球永續的努力。」
