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特別企劃

從米其林綠星到藍碳餐桌 當綠色飲食成為行動力,開啟直銷企業永續生活新食旅


特別企劃 / 作者 陳正耀 / 直銷世紀第391期

    從米其林綠星到藍碳餐桌 當綠色飲食成為行動力,開啟直銷企業永續生活新食旅


朗讀:
面對全球碳排挑戰與生態危機,越來越多企業不再只是銷售產品,而是選擇承擔更多社會責任與環境使命。這股浪潮,也正影響著直銷產業,從產品研發、供應鏈管理,到獎勵旅遊與團隊文化的設計。
2020 年起,米其林指南首度引入「綠星 Michelin Green Star」制度,不只為頂級餐飲帶來新標竿,更成為企業品牌對「永續力」重新定義的重要參考。而如今,「藍碳食物」與 3D 科技建築餐廳的興起,也為獎勵旅遊注入嶄新的價值導向:一場低碳的用餐體驗,也能成為品牌實踐永續理念的最佳場域。讓我們一同走進米其林綠星的世界,探訪台灣極具創意的藍碳餐廳,看見直銷企業如何身體力行,藉由「吃」讓永續低碳輕鬆融入生活。
 
圖片提供/邁思國際旅行社
 
什麼是米其林綠星?
不只是美味,更是對地球的承諾
 
我們所熟悉的米其林指南,一直以來都是「頂級美食」與「品質服務」的代表。傳統上,它以「星星」制度:一星、二星、三星,來表彰卓越的料理技術與用餐體驗。然而,隨著全球永續意識 ... ...

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